Bigos – poľský poľovnícky guláš s kapustou a mäsom
Bigos je legendárne jedlo poľskej kuchyne – sýty guláš z kyslej a čerstvej kapusty, mäsa, údenín, húb a korenín, ktoré sa spolu pomaly dusia až do dokonalého spojenia chutí.
Katalóg receptov, surovín a postupov varenia.
Bigos je legendárne jedlo poľskej kuchyne – sýty guláš z kyslej a čerstvej kapusty, mäsa, údenín, húb a korenín, ktoré sa spolu pomaly dusia až do dokonalého spojenia chutí.
Segedínsky guláš je klasika, ktorá nikdy nesklame.
Moravský vrabec je tradičný pokrm z bravčového pliecka, ktorý vyniká svojou jednoduchosťou a výbornou chuťou.
Tento tradičný slovenský recept kombinuje mäkké bravčové plátky v lahodnej omáčke, dochutenú dusenú kapustu a domácu nadýchanú knedľu.
Šťavnatý bravčový bôčik s chrumkavou kožou, podávaný s jemne nasladlou kapustou a zemiakmi popučenými s výpekom.
Tradičné maďarsko-rumunské jedlo s vrstvenou kapustou, ryžou, mletým mäsom, slaninou a klobáskou, ktoré sa zapečie so smotanou.
Boršč je ikonická červená polievka plná chuti a vôní východoeurópskej kuchyne.
Ribollita je tradičná toskánska polievka, ktorá spojuje výdatnosť fazule, kapusty a odležaného chleba.
Tradičná pôstna kapustnica bez mäsa, klobásy a smotany, no s bohatou a nezameniteľnou chuťou.
Kapustová polievka so zemiakmi a cesnakom je ľahká, zdravá a výživná.
Kapustová polievka s fazuľou a klobásou je sýta, hustá a poriadne výživná.
Poctivá kapustová polievka s kúskami bravčového mäsa, výdatným vývarom a zmesou tradičných korenín ako paprika, rasca a majorán.