Bigos – poľský poľovnícky guláš s kapustou a mäsom
Bigos je legendárne jedlo poľskej kuchyne – sýty guláš z kyslej a čerstvej kapusty, mäsa, údenín, húb a korenín, ktoré sa spolu pomaly dusia až do dokonalého spojenia chutí.
Katalóg receptov, surovín a postupov varenia.
Bigos je legendárne jedlo poľskej kuchyne – sýty guláš z kyslej a čerstvej kapusty, mäsa, údenín, húb a korenín, ktoré sa spolu pomaly dusia až do dokonalého spojenia chutí.
Bograč je výnimočný guláš pôvodom z maďarskej kuchyne, ktorý sa obľube teší najmä vo východnej časti Slovinska.
Tento recept ponúka klasiku domácej kuchyne – bravčové karé podávané v bohatej cibuľovej omáčke.
Tento recept ponúka lahodné bravčové karé prevoňané čínskymi koreninami a dochutené sójovou a ustricovou omáčkou.
Tento recept prináša mimoriadne lahodnú bravčovú krkovičku, ktorá sa doslova rozpadá pod vidličkou.
Tento recept spája šťavnaté bravčové karé s krémovou horčicovo-hubovou omáčkou a restovanými fazuľkami so slaninou.
Marinované kúsky bravčového mäsa s vôňou gréckych byliniek sú ideálnou voľbou na grilovanie alebo prípravu na panvici.
Lahodné dusené líčka na červenom víne sú skutočným zážitkom.
Vydarený rodinný recept na jemné bravčové ragú s pivom a farebnou paprikou.
Poriadne ochutená bravčová pečienka v cesnakovo-horčicovej marináde, podávaná s opečenou slaninou, cibuľovou zemiakovou kašou a rustikálnou prílohou.
Šťavnaté bravčové plátky pečené v rúre, preliate jemnou horčicovou omáčkou so šampiňónmi, podávané so slaninovými fazuľkami.
Jemne dusené bravčové kocky s aromatickou hubovou omáčkou doplnené o bylinkovú ryžu tvoria skvelý obed plný chuti.