Marinované bravčové mäso na grécky spôsob
Marinované kúsky bravčového mäsa s vôňou gréckych byliniek sú ideálnou voľbou na grilovanie alebo prípravu na panvici.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Marinované kúsky bravčového mäsa s vôňou gréckych byliniek sú ideálnou voľbou na grilovanie alebo prípravu na panvici. Ich chuť je intenzívna, svieža a pripomína leto na juhu Európy. Skvele sa hodia k zeleninovým prílohám či pita chlebu.
bravčové stehno
500 g
bravčová krkovička
500 g
olivový olej
1 PL
biely vínny ocot
50 ml
soľ
2 KL
mleté nové korenie
0,25 KL
drvená rasca
1 KL
mleté čierne korenie
0,5 KL
cesnak
2 strúčiky
tymian
1 KL
oregano
1 PL
olivový olej
trochu
1
Krok 1
Mäso pokrájame na menšie kocky s rozmerom približne 2×2 cm.
2
Krok 2
V miske zmiešame olej, vínny ocot, koreniny, bylinky a prelisovaný cesnak na marinádu.
3
Krok 3
Do marinády pridáme mäso, prikryjeme a necháme odležať v chladničke 2 až 3 hodiny.
4
Krok 4
Kúsky mäsa napichneme na drevené špajle s miernymi rozostupmi.
5
Krok 5
Na grilovacej panvici mäso opekáme 8 až 10 minút, priebežne otáčame a pokvapkáme olejom.
