Bravčové kocky s hubovou omáčkou a bylinkovou ryžou
Jemne dusené bravčové kocky s aromatickou hubovou omáčkou doplnené o bylinkovú ryžu tvoria skvelý obed plný chuti.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jemne dusené bravčové kocky s aromatickou hubovou omáčkou doplnené o bylinkovú ryžu tvoria skvelý obed plný chuti. Vďaka kombinácii tymianu, húb, cesnaku a vývaru sa z tohto jedla stáva delikátna klasika s moderným nádychom.
olej
2 PL
šampiňóny
150 g
tymian
1 KL
bravčové karé
600 g
drvená rasca
1 KL
bobkový list
1 ks
mäsový vývar
200 ml
smotana na šľahanie
200 ml
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
ryža
300 g
olivový olej
2 PL
maslo
1 PL
voda alebo vývar
600 ml
zmes talianske bylinky
1 KL
cesnak
1 strúčik
1
Krok 1
Šampiňóny a mäso nakrájame, huby opražíme s tymianom, odložíme bokom.
2
Krok 2
Mäso orestujeme s rascou a bobkovým listom, podlejeme vývarom a dusíme do mäkka.
3
Krok 3
Pridáme smotanu a huby, varíme ešte 5 minút, dochutíme.
4
Krok 4
Ryžu opražíme na oleji a masle, zalejeme vodou, dusíme 15–20 minút.
5
Krok 5
Bylinky s cesnakom premiešame v oleji a vmiešame do hotovej ryže.
6
Krok 6
Podávame mäso s omáčkou a bylinkovou ryžou.
