Mäkučké bravčové líčka na červenom víne a bylinkách
Lahodné dusené líčka na červenom víne sú skutočným zážitkom.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Lahodné dusené líčka na červenom víne sú skutočným zážitkom. V kombinácii s koreňovou zeleninou a čerstvými bylinkami vznikne jedlo, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku. Inšpirované francúzskou kuchyňou a vhodné na sviatočný obed.
bravčové líčka
2 ks
olej
2 PL
cibuľa
1 ks
mrkva
1 ks
zeler
1 stonka
pór
1 ks
cesnak
3 strúčiky
červené víno
300 ml
tymian
1 vetvička
rozmarín
1 vetvička
bobkový list
2 ks
šalvia
3 lístky
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Zeleninu nakrájame na hrubšie kúsky. Líčka osolíme a okoreníme, sprudka opečieme a odložíme bokom.
2
Krok 2
Do výpeku vložíme zeleninu, restujeme 5 minút do zlato-hneda.
3
Krok 3
Zalejeme vínom, vložíme mäso, doplníme vodu do 3/4 výšky mäsa a pridáme bylinky. Zakryté dusíme 2 hodiny.
4
Krok 4
Mäso vyberieme, omáčku precedíme a dochutíme. Prípadne doladíme vínom.
5
Krok 5
Líčka nakrájame, prelejeme omáčkou a servírujeme s obľúbenou prílohou.
