Bigos – poľský poľovnícky guláš s kapustou a mäsom
Bigos je legendárne jedlo poľskej kuchyne – sýty guláš z kyslej a čerstvej kapusty, mäsa, údenín, húb a korenín, ktoré sa spolu pomaly dusia až do dokonalého spojenia chutí.
Katalóg receptov, surovín a postupov varenia.
Bigos je legendárne jedlo poľskej kuchyne – sýty guláš z kyslej a čerstvej kapusty, mäsa, údenín, húb a korenín, ktoré sa spolu pomaly dusia až do dokonalého spojenia chutí.
Bretónska fazuľa je hutný a jednoduchý poľský recept, ktorý spája jemnú bielu fazuľu s opečenou slaninou, klobásou a paradajkovým základom.
Výdatná slovenská kapustnica plná kyslej kapusty, údeného mäsa, klobásy a voňavých lesných húb.