Po roku sa Džuzeppe a jeho Krúžok varenia opäť stretávajú. Kým štáb rieši vlastné katastrofy, Džuzeppe sa snaží profesionálne pripraviť tradičné bryndzové halušky. Inteligentný situačný humor, poctivý recept a dobrá nálada pri jednom stole.
Bryndzové halušky po roku: Krúžok varenia je späť
Po roku sa Džuzeppe Penne opäť vracia pred kameru. Tvári sa ako profesionálny kuchár, štáb sa tvári ako profesionálny štáb a niekde medzi tým vzniknú pravé slovenské bryndzové halušky so slaninkou.
- návrat Krúžku varenia po roku
- tradičné bryndzové halušky
- matadorské hviezdy Džuzeppeho
- štáb, ktorý pomáha hlavne tým, že komplikuje
Keď sa partia stretne kvôli vareniu. Oficiálne.
Krúžok varenia je veľmi seriózna organizácia. Aspoň tak to Džuzeppe prezentuje. Neoficiálne je to miesto, kde sa stretne partia kamarátov, niečo uvarí, niečo pokazí a nakoniec si aj tak sadne k jednému stolu.
V prvej epizóde po návrate sa pripravujú bryndzové halušky. Džuzeppe verí, že má všetko pod kontrolou. Divák veľmi rýchlo zistí, že realita má trochu iný scenár.
Džuzeppe
Kuchár s matadorskými hviezdami. Oficiálne tromi. Neoficiálne viac.
Sveťo
Režisér. Aj halušky musia mať dramatický oblúk.
Ďuro
Zásobovač. Má peniaze, vodičák a občas aj správne suroviny.
Michal
Marketing. Nápadov má veľa. Ktoré sú dobré, ukáže až čas.
Dano
Osvetľovač. Lebo aj zemiaky potrebujú správne svetlo.
Džuzeppe Penne, kuchár, ktorý sa netvári ako profesionál. On je presvedčený, že ním je.
Recept z epizódy
V tejto epizóde pripravujeme tradičné slovenské bryndzové halušky so slaninkou. Humor je súčasťou Krúžku varenia, ale recept zostáva poctivý a použiteľný.
Ingrediencie
- 1 kg zemiakov
- 250 g polohrubej múky
- soľ podľa chuti
- 250 g bryndze
- 33 % smotana na šľahanie
- 100 g masla
- 300 g slaniny
Postup
- Zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame. V mise ich zmiešame s múkou a štipkou soli.
- Vo veľkom hrnci necháme zovrieť osolenú vodu a pomocou sitka na halušky pretláčame cesto priamo do vody.
- Varíme, kým halušky nevyplávajú na hladinu. Odoberieme trochu vody, v ktorej sa varili.
- Bryndzu rozmiešame so smotanou, rozpusteným maslom a trochou vody z halušiek. Potom vmiešame scedené halušky.
- Slaninu nakrájame na malé kúsky a opečieme na panvici do chrumkava.
- Halušky servírujeme so slaninkou a polejeme výpekom zo slaniny.
Kompletný recept nájdete tu: Tradičné bryndzové halušky so slaninkou
Člen Krúžku varenia nesmie spochybňovať recept skôr, ako zistí, kto zabudol kúpiť bryndzu.
Prečo Krúžok varenia?
Nevaríme preto, aby sme boli najlepší kuchári. Varíme preto, aby sme sa stretli, zasmiali a na chvíľu zabudli na bežné starosti.
Ak ste sa pri epizóde usmiali, tak ste dnes boli súčasťou Krúžku varenia aj vy. A presne o to ide.
