Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Studené pokrmy
Španielska kuchyňa
Zelené gazpacho s uhorkou, bylinkami a citrónom
Svieže, studené zelené gazpacho je ideálnou polievkou na horúce dni.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Svieže, studené zelené gazpacho je ideálnou polievkou na horúce dni. Spája uhorku, čerstvé bylinky a štipku korenia do jemne pikantného krémového mixu. Vďaka rýchlej príprave v mixéri ho zvládne každý – stačí pár surovín, pár minút a perfektné osvieženie je hotové.
šalátová uhorka
2 ks
cesnak
2 strúčiky
čerstvé oregano
0,5 hrsť
čerstvá bazalka
1 hrsť
soľ
0,5 KL
kajenská paprika
0,25 KL
mleté čierne korenie
0,25 KL
rastlinný olej
80 ml
citrónová šťava
2 PL
voda
150 ml
1
Krok 1
Uhorky pokrájame na kocky (aj so šupkou), cesnak rozpolíme a spolu vložíme do mixéra.
2
Krok 2
Pridáme lístky oregana a bazalky.
3
Krok 3
Dochutíme soľou, čiernym korením a kajenskou paprikou.
4
Krok 4
Zalejeme citrónovou šťavou, vodou a olejom. Môžeme pridať aj pár kociek ľadu pre sviežosť.
5
Krok 5
Všetko spolu dôkladne rozmixujeme na hladkú konzistenciu a podávame vo vychladených miskách.
