Obed
Polievky
Huby
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Tekvicová krémová polievka s maslovými kuriatkami a smotanou
Táto jesenná polievka vás očarí vôňou maslovej tekvice, jemne ochuteným muškátovým orieškom a výraznou chuťou maslových kuriatok.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto jesenná polievka vás očarí vôňou maslovej tekvice, jemne ochuteným muškátovým orieškom a výraznou chuťou maslových kuriatok. Zjemnená smotanou a doladená kvapkou octu a cukru pre dokonalú chuťovú rovnováhu. Podávaná s chrumkavým chlebíkom, výborne zahreje a nasýti.
maslo
2 PL
cibuľa
1 ks
maslová tekvica
1 ks
smotana na šľahanie
250 g
kryštálový cukor
1 KL
ocot
1 KL
muškátový oriešok
1 štipka
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
kuriatka
100 g
maslo (na kuriatka)
1 PL
soľ (na kuriatka)
1 štipka
1
Krok 1
Na masle orestujeme cibuľku, pridáme na kocky pokrájanú tekvicu, osolíme, okoreníme a zalejeme vodou tak, aby bola zakrytá.
2
Krok 2
Varíme, kým tekvica nezmäkne.
3
Krok 3
Medzitým na panvici rozpustíme maslo a sprudka orestujeme očistené kuriatka. Potom ich osolíme a odstavíme.
4
Krok 4
Tekvicu rozmixujeme dohladka, pridáme smotanu a polievku privedieme opäť k varu.
5
Krok 5
Dochutíme cukrom, octom, muškátovým orieškom a ešte krátko povaríme.
6
Krok 6
Podávame horúce, s opečeným bielym chlebíkom a navrchu ozdobené maslovými kuriatkami.
