Sladká mandľová s ovocím a pšenicou
Sladká, jemná a výnimočne voňavá sviatočná polievka s mandľami, sušeným ovocím a obilninami, inšpirovaná poľskou tradíciou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Sladká, jemná a výnimočne voňavá sviatočná polievka s mandľami, sušeným ovocím a obilninami, inšpirovaná poľskou tradíciou. Hodí sa ako netradičný dezert alebo na zahriatie počas sviatkov.
pšenica (al. jačmenné krúpy)
100 g
lúpané mandle
200 g
mlieko
1 liter
hrozienka
75 g
brusnice (sušené)
75 g
vanilkový struk
1 ks
med
3 PL
mandľové lupienky
trochu
1
Krok 1
Pšenicu alebo jačmenné krúpy prepláchneme a uvaríme do mäkka.
2
Krok 2
Mandle pomelieme alebo rozmixujeme a rozmiešame ich v mlieku (môže byť aj rastlinné).
3
Krok 3
Mandľové mlieko zahrejeme, pridáme uvarenú pšenicu, hrozienka, brusnice a prepolený vanilkový struk. Všetko spolu varíme asi 10 minút.
4
Krok 4
Po odstavení polievku osladíme medom podľa chuti.
5
Krok 5
Podávame s opečenými mandľovými lupienkami na vrchu.
