Rýchla paradajková s ryžou a grilovaným toastom
Hustá paradajková polievka s ryžou a voňavými bylinkami je ideálna, keď máte málo času, ale chcete niečo chutné a sýte.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Hustá paradajková polievka s ryžou a voňavými bylinkami je ideálna, keď máte málo času, ale chcete niečo chutné a sýte. Podávaná s chrumkavým grilovaným toastom plným syra tvorí dokonalý tandem na obed či večeru. Vďaka konzervovaným paradajkám a jednoduchej príprave ju zvládne každý.
olivový olej
2 PL
cesnak
2 strúčiky
oregano
1 KL
bazalka
1 KL
krájané paradajky
2 konzervy
ryźa
100 g
voda
300 ml
kryštálový cukor
1 KL
soľ, mleté černe korenie
podľa chuti
čerstvá bazalka
trochu
toastový chlieb
8 plátkov
zmäknuté maslo
100 g
strúhaný syr
100 g
1
Krok 1
Na strednom ohni rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekaný cesnak. Keď sa rozvonia, prisypeme oregano, bazalku a pridáme paradajky z konzervy.
2
Krok 2
Necháme krátko povariť, asi 5 minút, a následne polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.
3
Krok 3
Prisypeme prepláchnutú ryžu, prilejeme vodu, pridáme soľ, čierne korenie a trochu cukru. Varíme prikryté, kým ryža nezmäkne – približne 20 minút.
4
Krok 4
Odstavíme z ohňa a primiešame čerstvú nasekanú bazalku alebo vňať.
5
Krok 5
Kým sa polievka varí, pripravíme si grilované toasty. Rúru si rozohrejeme na 180 ºC (gril).
6
Krok 6
Chlieb opečieme na sucho a z oboch strán natrieme zmäknutým maslom.
7
Krok 7
Polovicu plátkov uložíme na plech, posypeme syrom a prikryjeme zvyškom toastov. Zapečieme pod grilom 5–7 minút.
8
Krok 8
Polievku podávame s trojuholníkmi z grilovaných toastov. Výborne chutí horúca a sýta.
