Kyslá polievka z nakladačiek (zupa ogórkowa)
Tradičná poľská kyslá polievka s výraznou chuťou kôpru, kyslých uhoriek a výdatného kuracieho vývaru.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tradičná poľská kyslá polievka s výraznou chuťou kôpru, kyslých uhoriek a výdatného kuracieho vývaru. Skvele zasýti a príjemne zahreje najmä počas chladnejších dní.
kuracie stehná
2 ks
mrkva
1 ks
petržlen
1 ks
zeler
0,25 ks
cesnak
1 strúčik
cibuľa
1 ks
kyslé uhorky
1 pohár
zemiaky
4 ks
čerstvý kôpor
1 hrsť
1
Krok 1
Do hrnca vložíme kuracie stehná, koreňovú zeleninu, cibuľu a cesnak. Zalejeme studenou vodou, pridáme koreniny a varíme asi 90 minút.
2
Krok 2
Uhorky zlejeme, nálev odložíme a uhorky postrúhame. Zemiaky nakrájame na kocky a nasekáme kôpor.
3
Krok 3
Z vývaru vyberieme mäso, zeleninu a koreniny. Pridáme zemiaky a varíme do polomäkka.
4
Krok 4
Vrátime do polievky uvarenú mrkvu, petržlen a pokrájané kuracie mäso.
5
Krok 5
Pridáme strúhané uhorky, podľa chuti nálev, dosolíme, pridáme kôpor a krátko povaríme.
