Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Zemiaky
Údeniny
Varené
Slovenská kuchyňa
Krémová karfiolová polievka s nivou a chrumkavou slaninkou
Lahodná krémová karfiolová polievka s nivou a chrumkavou slaninkou je dokonalým spojením jemnej zeleninovej chuti a výrazného syra.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Lahodná krémová karfiolová polievka s nivou a chrumkavou slaninkou je dokonalým spojením jemnej zeleninovej chuti a výrazného syra. Vďaka zemiakom je krásne hustá a sýta. Skvelá ako predjedlo aj ako samostatné jedlo počas chladných dní.
karfiol
1 ks
zemiaky
2 ks
cibuľa
1 ks
zeleninový vývar
700 ml
celozrnná múka
2 PL
masť
2 PL
Niva
50 g
slanina
4 plátky
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Zemiaky nakrájame na kocky, karfiol rozoberieme na ružičky, cibuľu ošúpeme.
2
Krok 2
Vo vývare uvaríme zemiaky s cibuľou, pridáme karfiol a varíme do polomäkka.
3
Krok 3
Z masti a múky pripravíme zápražku, zalejeme ju vodou a vmiešame do polievky. Varíme ešte 5 minút.
4
Krok 4
Polievku rozmixujeme dohladka, ochutíme soľou a korením.
5
Krok 5
Slaninku opečieme do chrumkava, nivu rozdrobíme.
6
Krok 6
Podávame s nivou a slaninkou na vrchu.
