Kapustová polievka s párkami – rýchla večera
Jednoduchá a sýta kapustová polievka, ktorá v sebe spája kyslú kapustu, voňavé koreniny a šťavnaté párky.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jednoduchá a sýta kapustová polievka, ktorá v sebe spája kyslú kapustu, voňavé koreniny a šťavnaté párky. Rýchly recept, ideálny na večeru počas všedného dňa. Zasýti a zahreje – presne to, čo v chladný večer potrebujete.
kyslá kapusta
300 g
zemiaky
2 ks
cibuľa
1 ks
cesnak
2 strúčiky
párky
3 ks
mletá paprika
1 KL
rasca
1/2 KL
bobkový list
1 ks
čierne korenie celé
3 ks
olej
2 PL
soľ
podľa chuti
1
Krok 1
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, po chvíli pridáme prelisovaný cesnak a zľahka orestujeme.
2
Krok 2
Prisypeme papriku, rascu, bobkový list a celé korenie – premiešame.
3
Krok 3
Pridáme kyslú kapustu, ktorú sme podľa potreby trochu prepláchli, a zemiaky nakrájané na menšie kúsky.
4
Krok 4
Zalejeme vodou tak, aby boli suroviny ponorené, a varíme asi 20 minút.
5
Krok 5
Ku koncu varenia pridáme nakrájané párky a ešte 5 minút spolu povaríme.
6
Krok 6
Dochutíme soľou a podľa chuti môžeme pridať aj trochu vývaru alebo štipku majoránky.
