Domáca gulášová z bravčového pliecka
Poctivá a sýta gulášová polievka z bravčového pliecka, cibule, zemiakov a papriky.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Poctivá a sýta gulášová polievka z bravčového pliecka, cibule, zemiakov a papriky. Tradičné chute doplnené o cesnak a paradajkový pretlak z nej robia ideálny obed s krajcom chleba pre celú rodinu.
bravčové pliecko
500 g
bravčová masť
2 PL
cibuľa
2 ks
mletá paprika
1 PL
biela paprika
1 ks
cesnak
4 strúčiky
paradajkový pretlak
2 PL
zemiaky
4 ks
drvená rasca
podľa chuti
majoránka
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
V hrnci rozpustíme bravčovú masť, pridáme nasekanú cibuľu a restujeme do sklovita.
2
Krok 2
Pridáme na kocky nakrájané mäso, krátko opečieme, ochutíme paprikou, soľou, korením a rascou.
3
Krok 3
Pridáme na prúžky nakrájanú papriku, nasekaný cesnak, premiešame a vmiešame paradajkový pretlak. Podlejeme vodou tak, aby mäso nebolo úplne ponorené. Varíme zakryté asi 30 minút.
4
Krok 4
Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky, dolejeme vodu a varíme ďalších 30 minút, kým je všetko mäkké.
5
Krok 5
Dochutíme podľa potreby soľou, majoránkou a podávame s čerstvým chlebom.
