Nátierky
Predjedlá
Slané chuťovky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Bezmäsité jedlá
Hovädzie mäso
Raw (surové)
Studené pokrmy
Slovenská kuchyňa
Tatársky biftek z hovädzej sviečkovice
Tatársky biftek je delikatesa, ktorá nikdy nesklame.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tatársky biftek je delikatesa, ktorá nikdy nesklame. Pripravuje sa z kvalitnej hovädzej sviečkovice, ktorú si sami ručne naškrabeme na jemno, aby zachovala svoju šťavnatosť. Dochutený tradičnou kombináciou cesnaku, horčice, worchesterskej omáčky, kečupu a žĺtka vytvára dokonalú harmóniu chutí. Servírovaný s opečeným chlebom potretým cesnakom je obľúbenou pochúťkou nielen na oslavy, ale aj ako rýchle a luxusné jedlo doma.
hovädzia sviečkovica
500 g
vaječný žĺtok
4 ks
cesnak
4 strúčiky
cibuľa
1 ks
worchesterská omáčka
1 PL
horčica
1 PL
jemný kečup
1 PL
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Hovädzie mäso umyjeme, vysušíme a ostrým nožom naškrabeme na jemno.
2
Krok 2
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, žĺtky, worchesterskú omáčku, horčicu a kečup.
3
Krok 3
Všetko dôkladne premiešame a dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
4
Krok 4
Tatársky biftek podávame v malých miskách s opečeným chlebom alebo bagetou potretou cesnakom.
