Zapekané zemiaky s pečeňovou plnkou, smotanou a bylinkami
Lahodné vrstvené zemiaky s jemnou kačacou pečeňovou plnkou, bylinkami a smotanou vytvárajú výnimočný pokrm.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Lahodné vrstvené zemiaky s jemnou kačacou pečeňovou plnkou, bylinkami a smotanou vytvárajú výnimočný pokrm. Ideálne na víkendový obed alebo teplú večeru. Bohatá chuť kuracej pečene v kombinácii s krémovou zemiakovou vrstvou je skutočnou delikatesou.
zemiaky
1 kg
kuracie pečene
800 g
cibuľa
3 ks
biela paprika
2 ks
čerstvá majoránka
2 vetvičky
petržlenová vňať
1 zväzok
kačacia masť
1 PL
mletá paprika
2 KL
smotana na varenie
150 ml
maslo
50 g
vajce
2 ks
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Zemiaky nakrájame, uvaríme do mäkka a scedíme.
2
Krok 2
Pečene nakrájame, cibuľu a papriku pripravíme, bylinky nasekáme.
3
Krok 3
Na masti orestujeme cibuľu, papriku, pečene, pridáme koreniny a varíme s trochou vody cca 20 minút.
4
Krok 4
Zemiaky roztlačíme so smotanou a maslom, keď vychladnú, primiešame vajcia.
5
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 °C, pekáč vytrieme maslom, vrstvíme zemiaky – pečene – zemiaky. Pečieme 15 minút.
6
Krok 6
Podávame posypané zvyšnou majoránkou a vňaťou.
