Hlavné jedlá
Večera
Obed
Pečené
Mleté mäso
Bravčové mäso
Slané chuťovky
Múčne jedlá
Slovenská kuchyňa
Sekaná plnená vajcami a šunkou v lístkovom ceste
Táto sekaná v lístkovom ceste je ideálnou kombináciou tradičného pokrmu a chutného moderného twistu.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto sekaná v lístkovom ceste je ideálnou kombináciou tradičného pokrmu a chutného moderného twistu. Vnútri sa ukrývajú varené vajcia a údená šunka, ktoré spolu s ochuteným mäsom vytvárajú lahodný bochník. Chrumkavé lístkové cesto zvonka uzatvára šťavnatú náplň a robí z jedla nielen pastvu pre oči, ale aj dokonalý nedeľný obed či slávnostné pohostenie. Sekaná výborne chutí teplá aj studená, so zemiakmi alebo nakladanou zeleninou.
lístkové cesto
1 balíček
mleté mäso
700 g
starší rožok
2 ks
mlieko
200 ml
vajce
7 ks
strúhanka
4 PL
petržlenová vňať
1 hrsť
soľ, mleté čierne korenie, drvená rasca, sladká paprika
podľa chuti
údená šunka
100 g
1
Krok 1
Vajcia (4 ks) uvaríme natvrdo a šunku nakrájame na malé kocky.
2
Krok 2
Rožky nakrájame a namočíme do mlieka, potom vyžmýkame.
3
Krok 3
Zmiešame mäso, pečivo, surové vajcia (2 ks), strúhanku, vňať, korenie a soľ.
4
Krok 4
Z mäsovej zmesi vytvarujeme obdĺžnik na papieri na pečenie.
5
Krok 5
Na mäsovú zmes rozložíme šunku, na kraj uvarené vajcia a zrolujeme do bochníka. Dáme ho schladiť do mrazničky na 15 minút.
6
Krok 6
Lístkové cesto vyvaľkáme, položíme naň bochník a zabalíme ho, preložíme spojom nadol na plech a potrieme vajíčkom.
7
Krok 7
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 40 minút.
8
Krok 8
Necháme krátko odpočinúť, krájame na plátky a podávame so zemiakmi a zeleninou.
