Plnené morčacie prsia s rozmarínovými zemiakmi: Na sviatok i všedný deň
Morčacie prsia plnené marhuľami a tekvicovými semienkami, obalené v slanine a upečené spolu s rozmarínovými zemiakmi.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Morčacie prsia plnené marhuľami a tekvicovými semienkami, obalené v slanine a upečené spolu s rozmarínovými zemiakmi. Sviatočný recept plný chutí, ktorý si obľúbite aj v bežný deň.
morčacie prsia
700 g
tekvicové semienka
100 g
sušené marhule
150 g
suché biele víno
150 ml
kryštálový cukor
50 g
slanina
100 g
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
zemiaky
700 g
olej
5 PL
sušený rozmarín
1 PL
sušený cesnak
1 KL
1
Krok 1
Rúru predhrejeme na 160 °C. Zemiaky predvaríme, premiešame s ochuteným olejom a dáme piecť.
2
Krok 2
Na panvici opražíme semienka. Marhule povaríme s cukrom a vínom, scedíme.
3
Krok 3
Morčacie mäso narežeme, osolíme a okoreníme. Slaninu rozložíme na alobal, navrch mäso, plnku a zrolujeme.
4
Krok 4
Rolku v alobale pečieme 35 minút. Potom odhalíme, zvýšime teplotu na 180 °C a dopečieme spolu so zemiakmi do zlata.
5
Krok 5
Podávame nakrájané na plátky so zemiakmi.
