Hlavné jedlá
Obed
Večera
Pečené
Morčacie mäso
Zeleninové jedlá
Zemiaky
Zdravé a diéty
Slovenská kuchyňa
Pečené morčacie prsia na zeleninovom lôžku
Tento recept vás nadchne svojou jednoduchosťou aj výsledkom.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tento recept vás nadchne svojou jednoduchosťou aj výsledkom. Morčacie prsia marinované v bylinkovej zmesi a upečené na koreňovej zelenine vytvárajú lahodný a aromatický pokrm. Chuť zeleniny sa v rúre krásne prepojí s vínom, vývarom a citrusmi, čím vznikne jemná a šťavnatá príloha. Ideálne ako zdravý nedeľný obed, ktorý zasýti celú rodinu a rozvonia celý dom.
morčacie prsia
1 kg
zemiaky
10 ks
mrkva
3 ks
cibuľa
2 ks
pomaranč
1 ks
olivový olej
3 PL
biele víno
1 dl
kurací vývar
1 dl
soľ, mleté čierne korenie, rozmarín
podľa chuti
olej (marináda)
3 PL
citrónová šťava
1 PL
horčica
1 PL
cesnak
1 strúčik
petržlenová vňať
1 hrsť
tymian
2 vetvičky
1
Krok 1
Morčacie prsia vložíme do marinády z oleja, citrónovej šťavy, horčice, cesnaku, vňate a tymianu. Necháme odstáť v chlade aspoň hodinu.
2
Krok 2
Zemiaky, mrkvu, cibuľu a pomaranč nakrájame, položíme do pekáča, pokvapkáme olejom, dochutíme rozmarínom, soľou a korením, premiešame.
3
Krok 3
Do stredu vložíme morčacie prsia a všetko podlejeme vínom a vývarom.
4
Krok 4
Zakryté pečieme v rúre pri 180 °C asi 90 minút.
5
Krok 5
Na záver odkryjeme, teplotu znížime a pečieme ešte 10 minút do zlatista.
