Šaláty
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Pre štíhlu líniu
Vegetariánske jedlá
Studené pokrmy
Letné
Slovenská kuchyňa
Šalát Zelená láska s orechovým dresingom
Zelená láska – legendárny šalát, ktorý si získal popularitu po celom svete vďaka sviežej chuti a sýtej zelenej farbe.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Zelená láska – legendárny šalát, ktorý si získal popularitu po celom svete vďaka sviežej chuti a sýtej zelenej farbe. Kombinácia jemne nakrájanej kapusty, uhorky, jarnej cibuľky a pažítky vytvára základ, ktorý dopĺňa hustý a výživný dresing. Dresing z orieškov, špenátu, byliniek a citrónovej šťavy je nielen vizuálne atraktívny, ale aj nabitý chuťou a vitamínmi. Tento šalát je ideálny na odľahčený obed alebo večeru a zasýti vďaka zdravým tukom z orechov a olivového oleja. Zelená bohyňa patrí do každej modernej kuchyne!
biela kapusta
0,5 ks
uhorka
1 ks
jarná cibuľka
1 zväzok
pažitka
1 hrsť
cesnak
2 strúčiky
šalotka
1 ks
vlašské orechy
80 g
petržlenová vňať
1 hrsť
bazalka
1 hrsť
špenát
100 g
citrónová šťava
2 ks
olivový olej
100 ml
ocot
2 KL
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Kapustu očistíme, nakrájame nadrobno alebo nastrúhame. Uhorku ošúpeme a pokrájame na malé kúsky. Jarnú cibuľku a pažítku nasekáme nadrobno.
2
Krok 2
Zeleninu vložíme do veľkej misy a premiešame.
3
Krok 3
Do mixéra vložíme cesnak, šalotku, orechy, petržlen, bazalku, špenát, citrónovú šťavu, olivový olej a ocot. Mixujeme do hladkého dresingu.
4
Krok 4
Dresing osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame so šalátovou zmesou.
5
Krok 5
Podávame čerstvé ako hlavný chod alebo osviežujúcu prílohu.
