Šaláty
Večera
Ovocné
Rýchla príprava (do 30 min.)
Bezmäsité jedlá
Ryby
Studené pokrmy
Letné
Juhoamerická kuchyňa
Letný šalát s osviežujúcim melónom a restovanými krevetami
Tento letný šalát je explóziou čerstvosti a chutí, ktoré dokonale osviežia počas horúcich dní.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tento letný šalát je explóziou čerstvosti a chutí, ktoré dokonale osviežia počas horúcich dní. Kombinácia šťavnatého melónu, jemného avokáda a pikantných kreviet vytvára nezabudnuteľný gastronomický zážitok. Vďaka citrusovej zálievke a správne dochuteným morským plodom sa šalát výborne hodí ako ľahký obed či večera. Restované krevety dodávajú jedlu hĺbku a príjemný kontrast. Ideálny na záhradné posedenia či štýlové servírovanie vo dvojici.
melón
2 kg
avokádo
3 ks
citrón
2 ks
olivový olej
5 PL
krevety
300 g
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Dužinu melónu nakrájame na menšie kocky a podľa potreby odstránime semienka.
2
Krok 2
Avokádo ošúpeme, odstránime kôstku a nakrájame na kocky.
3
Krok 3
Z jedného citróna nastrúhame kôru, z oboch vytlačíme šťavu.
4
Krok 4
Šťavu a kôru premiešame so 4 lyžicami oleja, osolíme a okoreníme.
5
Krok 5
Melón a avokádo premiešame so zálievkou a necháme odpočívať v chladničke.
6
Krok 6
Krevety opláchneme, osušíme a krátko opečieme na zvyšnom oleji.
7
Krok 7
Dochutené krevety podávame k šalátu – buď zvlášť alebo primiešané.
