Prílohy a omáčky
Šaláty
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Pečené
Letné
Slovenská kuchyňa
Teplý šalát z pečených paradajok a paprík
Tento teplý šalát z pečených paradajok a paprík je lahodná príloha, ktorá skvele doplní grilované mäso alebo hrianky so syrom.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tento teplý šalát z pečených paradajok a paprík je lahodná príloha, ktorá skvele doplní grilované mäso alebo hrianky so syrom. Šťavnaté cherry paradajky a farebné papriky získajú pečením sladkú karamelizovanú chuť, ktorú dokonale dopĺňa jemný horčicovo-medový dresing. Vôňa cesnaku a čerstvej petržlenovej vňate podčiarkne stredomorský charakter tohto jedla. Jednoduchý na prípravu a plný chuti – stačí len niekoľko ingrediencií a pár minút pečenia. Ideálny recept na rýchlu, teplú a výnimočne chutnú prílohu.
cherry paradajky
250 g
červená paprika
0,5 ks
žltá paprika
0,5 ks
extra panenský olivový olej
4 PL
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
cukor
1 KL
extra panenský olivový olej
2 PL
horčica
1 KL
med
1 KL
cesnak
1 strúčik
petržlenová vňať
1 hrsť
1
Krok 1
Rúru predhrejeme na 220 °C.
2
Krok 2
Paradajky umyjeme a rozložíme na plech.
3
Krok 3
Papriky nakrájame na menšie kúsky a pridáme k paradajkám.
4
Krok 4
Zeleninu pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme, pridáme cukor a premiešame. Pečieme približne 20 minút.
5
Krok 5
Medzitým si v miske pripravíme dresing: premiešame olej, horčicu, med a pretlačený cesnak.
6
Krok 6
Upečenú zeleninu zmiešame s dresingom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame teplé.
