Domáca žĺtková majonéza s horčicou
Táto domáca majonéza je jednoduchá na prípravu a chuťovo predčí akúkoľvek kupovanú alternatívu.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto domáca majonéza je jednoduchá na prípravu a chuťovo predčí akúkoľvek kupovanú alternatívu. Vďaka žĺtkom izbovej teploty a kvalitnému oleju dosiahnete dokonalú konzistenciu aj chuť. Horčica dodá zmesi jemnú pikantnosť a korenie ju zjemní. Či už ju použijete do šalátov, sendvičov alebo ako základ do dressingov, vždy bude chutiť ako od babičky. Stačí pár minút a máte hotovo.
žĺtok
2 ks
soľ
1 štipka
mleté čierne korenie
1 štipka
horčica
1 KL
olej
200 ml
1
Krok 1
Žĺtky izbovej teploty dáme do misky.
2
Krok 2
Pridáme štipku soli, korenia a lyžičku horčice pre lepšiu chuť.
3
Krok 3
Začneme šľahať a pomaly prilievame olej tenkým prúdom.
4
Krok 4
Zmes bude hustnúť, vytvára sa krémová majonéza.
5
Krok 5
Množstvo oleja prispôsobíme podľa požadovanej hustoty.
