Prílohy a omáčky
Šaláty
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Zemiaky
Bezmäsité jedlá
Vegetariánske jedlá
Studené pokrmy
Letné
Slovenská kuchyňa
Chladený zemiakovo-cibuľový šalát
Tento jednoduchý a svieži šalát je ideálny ako príloha k hlavným jedlám, no vďaka výraznej chuti aj ako samostatný chod.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tento jednoduchý a svieži šalát je ideálny ako príloha k hlavným jedlám, no vďaka výraznej chuti aj ako samostatný chod. Základom sú uvarené zemiaky, jemne naložená cibuľka a výrazný dresing z horčice, medu a čili. Kombinácia chutí zaručí, že šalát zaujme na každej grilovačke či letnej párty. Podávaný vychladený je mimoriadne osviežujúci a ľahký. Skvelý je aj ako rýchly obed či večera počas teplých dní.
zemiaky
500 g
červená cibuľa
100 g
biely vínny ocot
1 PL
extra panenský olivový olej
2 PL
francúzska horčica
1 PL
med
1 KL
čili vločky
0,5 KL
jarná cibuľka
2 ks
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na menšie kocky.
2
Krok 2
Šalotku alebo cibuľu nasekáme nadrobno a zalejeme v miske studenou vodou s octom. Necháme odstáť 15 minút a potom scedíme.
3
Krok 3
V samostatnej miske zmiešame olej, horčicu, med a čili vločky.
4
Krok 4
K zemiakom a cibuľke pridáme na kolieska nakrájanú jarnú cibuľku aj s vňaťou. Zalejeme dresingom a premiešame.
5
Krok 5
Dochutíme soľou a korením a pred podávaním necháme dobre vychladiť.
