Grilované krevety s kokosovo-chilli marinádou
Tieto grilované krevety sú dokonalou kombináciou exotiky, pikantnosti a sviežosti.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tieto grilované krevety sú dokonalou kombináciou exotiky, pikantnosti a sviežosti. Marinované v zmesi limetkovej šťavy, kokosového mlieka, chilli, aromatických korenín a byliniek zaujmú každého milovníka morských plodov. Podávané na špajliach sú ideálne ako predjedlo, chuťovka na grilovačku alebo rýchly večerný pôžitok. Príprava je jednoduchá, výsledok je ohromujúci!
krevety
400 g
limetková šťava
100 ml
chilli paprička
2 ks
šalotka
6 ks
cesnak
3 strúčiky
zázvor
1 ks (3 cm)
mletá kurkuma
2 KL
hnedý cukor
1 PL
koriander (celý)
1 KL
makadamové orechy
5 ks
soľ
0,5 KL
citrónová tráva
1 stonka
limetkové listy
6 ks
olej
2 PL
kokosové mlieko
50 ml
1
Krok 1
Krevety zalejeme limetkovou šťavou a necháme marinovať 15 minút.
2
Krok 2
V robote rozmixujeme chilli, šalotku, cesnak, zázvor, kurkumu, cukor, koriander, orechy, soľ, citrónovú trávu a limetkové listy.
3
Krok 3
Zmes krátko orestujeme na oleji, pridáme kokosové mlieko a prevaríme.
4
Krok 4
Zmes pridáme ku krevetám a necháme ich marinovať v chladničke 2 hodiny.
5
Krok 5
Napichneme na špajle a grilujeme 3 minúty z každej strany.
