Obed
Prílohy a omáčky
Slané chuťovky
Večera
Huby
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zemiaky
Bezmäsité jedlá
Vegetariánske jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Zemiakové knedličky so šampiňónmi a vňaťou
Tieto jemné zemiakové knedličky sú ideálnou voľbou na rýchlu, chutnú a výživnú večeru.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tieto jemné zemiakové knedličky sú ideálnou voľbou na rýchlu, chutnú a výživnú večeru. Ich základom sú uvarené zemiaky, doplnené o múku, krupicu a dochutené parmezánom. Opečené šampiňóny s cibuľkou, cesnakom a bylinkami im dodávajú výraznú chuť. Hotové knedličky sa premiešajú priamo v panvici, čím získajú ešte viac arómy. Jedlo, ktoré poteší každého, kto obľubuje jednoduchú, ale poctivú domácu kuchyňu.
olej
2 PL
červená cibuľa
1 ks
šampiňóny
100 g
sušené oregáno
1 KL
sušený cesnak (prášok)
1 KL
zemiaky
3 ks
žĺtok
1 ks
hladká múka
60 g
krupica
2 PL
parmezán
1 PL
petržlenová vňať
1 hrsť
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Na oleji opečieme nasekanú cibuľu a šampiňóny, pridáme soľ, korenie, oregano a cesnak. Odstavíme.
2
Krok 2
Zemiaky uvaríme do mäkka, roztlačíme, osolíme a premiešame s múkou, krupicou a žĺtkom.
3
Krok 3
Z cesta tvarujeme guľky a varíme ich v osolenej vode asi 5 minút.
4
Krok 4
Knedličky preložíme do panvice k šampiňónom, posypeme parmezánom a vňaťou, premiešame a podávame.
