Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Zemiaková polievka s hráškom a brokolicou
Krémová zemiaková polievka plná jemnej chuti, doplnená sladkým hráškom a mladou brokolicou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Krémová zemiaková polievka plná jemnej chuti, doplnená sladkým hráškom a mladou brokolicou. Dochutená čerstvou bazalkou, krémom a chrumkavými semienkami vytvára zdravý a sýty pokrm ideálny ako hlavné jedlo.
olej
3 PL
zemiak
6 ks
pór
1 ks
zeleninový vývar
1 liter
mlieko
0,5 litra
mrazený hrášok
200 g
menšia brokolica
1 ks
čerstvá bazalka
1 hrsť
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
rasca
1 KL
ocot
podľa chuti
cukor
podľa chuti
tekvicové semienka
trochu
smotana na šľahanie
trochu
1
Krok 1
Na oleji opražíme pór so štipkou soli.
2
Krok 2
Pridáme zemiaky, rascu a zalejeme vývarom a mliekom. Varíme do mäkka.
3
Krok 3
Medzitým na oleji opražíme hrášok a brokolicu. Po zmäknutí primiešame bazalku a odstavíme.
4
Krok 4
Tekvicové semienka opražíme na sucho a odložíme.
5
Krok 5
Zemiaky rozmixujeme dohladka, pridáme brokolicu s hráškom a dochutíme.
6
Krok 6
Polievku krátko prevaríme, podávame so semienkami a smotanou.
