Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Strukoviny
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Zemiaková polievka s chrumkavým pečeným cícerom
Rýchla a výdatná zemiaková polievka s hladkou textúrou a jemne nakyslou chuťou, ktorú skvele dopĺňa chrumkavý cícer z rúry.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Rýchla a výdatná zemiaková polievka s hladkou textúrou a jemne nakyslou chuťou, ktorú skvele dopĺňa chrumkavý cícer z rúry. Vďaka kombinácii korenín a smotany ponúka bohatý a hrejivý zážitok, ideálny na sychravé dni. Podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou ako lahodný obed či večeru.
zemiak
5 ks
rastlinný olej
2 PL
cibuľa
1 ks
soľ
1 KL
rasca
1 KL
bobkový list
2 ks
smotana na šľahanie
200 ml
ocot
podľa chuti
cukor
podľa chuti
cícer (konzerva)
1 konzerva
olivový olej
2 PL
cesnak
2 strúčiky
kurkuma
1 KL
mleté čierne korenie
podľa chuti
petržlenová vňať
1 hrsť
1
Krok 1
Na oleji speníme nasekanú cibuľku, pridáme soľ, rascu a bobkové listy, a spolu restujeme.
2
Krok 2
Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vodou a varíme do mäkka.
3
Krok 3
Cícer v miske premiešame s olejom, pretlačeným cesnakom, kurkumou, soľou a korením.
4
Krok 4
Rozprestrieme ho na plech a pečieme v rúre pri 180°C asi 15 minút.
5
Krok 5
Z polievky vyberieme bobkový list a rozmixujeme ju dohladka.
6
Krok 6
Prilejeme smotanu, prevaríme a dochutíme octom a cukrom.
7
Krok 7
Podávame s opečeným cícerom a čerstvou petržlenovou vňaťou.
