Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Zelerový krém so stonkovým zelerom a pórom
Jemná, krémová polievka zo stonkového zeleru, póru a cesnaku je ideálnym spôsobom, ako sa zahriať počas chladných dní.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jemná, krémová polievka zo stonkového zeleru, póru a cesnaku je ideálnym spôsobom, ako sa zahriať počas chladných dní. Dochutená tymianom a zjemnená smotanou ponúka jemnú chuť, ktorá sa krásne dopĺňa s chrumkavým cesnakovým pečivom. Skvelá ako predjedlo aj ľahký obed.
stonkový zeler
1 ks
pór
1 ks
zeleninový vývar
1,5 liter
cibuľa
1 ks (menšia)
cesnak
2 strúčiky
olivový olej
1 PL
soľ
1 KL
mleté čierne korenie
0,5 KL
tymian
0,5 KL
smotana na varenie
200 ml
petržlenová vňať
trochu
bageta
1 ks
cesnak
1 strúčik
olivový olej
2 PL
1
Krok 1
Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
2
Krok 2
Pridáme pokrájaný zeler, pór a cesnak, chvíľu restujeme a dochutíme soľou, korením a tymianom.
3
Krok 3
Zalejeme vývarom a varíme približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
4
Krok 4
Bagetu nakrájame na kolieska a opečieme na suchej panvici.
5
Krok 5
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu a krátko prehrejeme.
6
Krok 6
Podávame s pečivom a dozdobené vňaťou.
