Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Zeleninová šošovicová polievka s paradajkami
Hustá šošovicová polievka, ktorá zasýti aj bez mäsa.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Hustá šošovicová polievka, ktorá zasýti aj bez mäsa. Základ tvorí bohatá zmes koreňovej zeleniny, paradajok, aromatických korenín a šošovice, ktorá sa rozvarí do krémovej konzistencie. Vďaka oregano, cesnaku a kvapke citrónovej šťavy získava osviežujúcu chuť. Skvelá na chladné dni alebo ako zdravá večera pre celú rodinu.
olej
2 PL
cibuľa
1 ks
zeler (stonky)
2 ks
mrkva (stredná)
2 ks
cesnak
2 strúčiky
mletá paprika
1 KL
oregano
1 KL
krájané paradajky (konzerva)
1 ks
zeleninový vývar (bujón)
2 litre
sušená šošovica
300 g
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
citrónová šťava
1 PL
1
Krok 1
Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
2
Krok 2
Pridáme na malé kúsky nakrájaný zeler a mrkvu, osolíme a okoreníme paprikou, oreganom a cesnakom.
3
Krok 3
Zmes obohatíme o konzervu krájaných paradajok a krátko podusíme.
4
Krok 4
Zalejeme vývarom, pridáme prepláchnutú šošovicu a privedieme k varu.
5
Krok 5
Zakryjeme a varíme na miernom ohni približne 45 minút, kým sa šošovica nerozvarí.
6
Krok 6
Dochutíme soľou, korením a na záver môžeme pridať aj citrónovú šťavu.
