Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Zeleninová polievka s pohánkou a bylinkami
Jednoduchá a výživná zeleninová polievka s pohánkou, ktorá poteší každého milovníka zdravých jedál.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jednoduchá a výživná zeleninová polievka s pohánkou, ktorá poteší každého milovníka zdravých jedál. Spojenie mrkvy, zemiakov a zeleru s jemnou chuťou pohánky vytvára chutnú a sýtu kombináciu. Dochutená korením a čerstvými bylinkami je ideálna na ľahší obed či večeru bez mäsa.
olej
2 PL
cibuľa
1 ks
zeler
0,25 ks
mrkva (stredná)
2 ks
zemiaky (stredné)
4 ks
lúpaná pohánka
100 g
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
mletá rasca
podľa chuti
čerstvé bylinky (vňať, kôpor, tymian)
podľa chuti
1
Krok 1
V hrnci zahrejeme olej a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
2
Krok 2
Pridáme na kocky pokrájaný zeler a mrkvu, ľahko osolíme a prikryté dusíme asi 3 minúty.
3
Krok 3
Pridáme zemiaky a prepláchnutú pohánku, všetko zalejeme vriacou vodou.
4
Krok 4
Privedieme k varu a varíme približne 20 minút, kým zelenina a pohánka zmäknú.
5
Krok 5
Polievku dochutíme soľou, korením a rascou. Na záver pridáme nasekané čerstvé bylinky a podávame.
