Výborná domáca gulášová polievka s hovädzím mäsom a zemiakmi
Táto gulášová polievka je dokonalou voľbou pre milovníkov sýtych, voňavých jedál.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto gulášová polievka je dokonalou voľbou pre milovníkov sýtych, voňavých jedál. Rýchla na prípravu, plná hovädzieho mäsa, zemiakov a voňavého korenia. Príjemne zasýti a výborne chutí s plátkami opečenej slaniny a čerstvým bielym pečivom.
bravčová masť
1 PL
cibuľa
1 ks
hovädzie zadné
300 g
mletá rasca
1 KL
čierne korenie
0,5 KL
paradajkový pretlak
2 PL
cesnak
3 strúčiky
mletá paprika
1 PL
hladká múka
2 PL
hovädzí vývar
1 liter
zemiaky
3 ks
majoránka
1 PL
soľ
slanina (na podávanie)
petržlenová vňať
biele pečivo
1
Krok 1
Na bravčovej masti opražíme nasekanú cibuľu do hneda.
2
Krok 2
Pridáme hovädzie mäso na kocky, opekáme 10 minút, pridáme rascu, čierne korenie a paradajkový pretlak.
3
Krok 3
Vmiešame prelisovaný cesnak, mletú papriku a múku, krátko orestujeme.
4
Krok 4
Zalejeme vývarom, privedieme k varu a varíme 20 minút.
5
Krok 5
Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme ďalších 15–20 minút.
6
Krok 6
Na záver pridáme majoránku, osolíme a odstavíme.
7
Krok 7
Podávame s opečenou slaninou, petržlenovou vňaťou a krutónmi z bieleho pečiva.
