Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Studené pokrmy
Španielska kuchyňa
Tradičné španielske gazpacho z paradajok, papriky a uhorky
Gazpacho je osviežujúca španielska polievka bez varenia, ideálna na horúce dni.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Gazpacho je osviežujúca španielska polievka bez varenia, ideálna na horúce dni. Kombinuje čerstvú zeleninu, biely chlieb a aromatické korenie. Vďaka jednoduchej príprave v mixéri vznikne hladký, chutný a studený krém, ktorý výborne zasýti a zároveň osvieži.
kapia (väčšia)
1 ks
cibuľa
1 ks
cesnak
1 strúčik
paradajky (stredné)
6 ks
šalátová uhorka
0,333 ks
starší biely chlieb (hrubší krajec)
1 plátok
voda
250 ml
olivový olej
80 ml
ocot
2 PL
soľ
0,5 KL
čierne korenie
0,5 KL
mletá rasca
0,5 KL
ľad
trochu
1
Krok 1
Papriky očistíme, nakrájame na väčšie kúsky a vložíme do mixéra.
2
Krok 2
Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, cesnak, paradajky a šalátovú uhorku.
3
Krok 3
K zelenine pridáme na kocky nakrájaný chlieb.
4
Krok 4
Dochutíme soľou, čiernym korením a rascou.
5
Krok 5
Zalejeme vodou, octom a olivovým olejom.
6
Krok 6
Pridáme ľad a všetko rozmixujeme na hladký krém.
7
Krok 7
Servírujeme vo vychladených miskách, dozdobíme kúskom ľadu a nasekanou zeleninou.
