Tradičná šošovicová polievka s údeným mäsom a smotanou
Vydatná a voňavá šošovicová polievka pripravená so zeleninou, údeným mäsom a smotanou na zjemnenie je obľúbeným pokrmom slovenských domácností.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Vydatná a voňavá šošovicová polievka pripravená so zeleninou, údeným mäsom a smotanou na zjemnenie je obľúbeným pokrmom slovenských domácností. Jej bohatá chuť, aróma korenín a hustá konzistencia z nej robia ideálne jedlo na každé ročné obdobie.
šošovica
200 g
olej
2 PL
cibuľa
1 ks
cesnak
3 strúčiky
údené mäso
200 g
mrkva
1 ks
zemiaky
3 ks
bobkový list
1 ks
nové korenie
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
smotana na varenie
1 téglik
hladká múka
2 PL
soľ
podľa chuti
1
Krok 1
Šošovicu namočíme aspoň na 2 hodiny alebo cez noc.
2
Krok 2
Na oleji orestujeme cibuľku, pridáme mrkvu, zemiaky, nakrájané mäso a scedenú šošovicu.
3
Krok 3
Dochutíme bobkovým listom, novým korením a čiernym korením, zalejeme vodou a varíme do mäkka.
4
Krok 4
Zamiešame múku rozhabarkovanú v smotane, povaríme ešte minútu.
5
Krok 5
Na záver dosolíme podľa chuti a podávame.
