Obed
Polievky
Huby
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Vianočné špeciality
Slovenská kuchyňa
Tradičná hubová polievka so sušenými slivkami
Voňavá hubová polievka, akú si pripravovali naši predkovia.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Voňavá hubová polievka, akú si pripravovali naši predkovia. Sušené hríby spolu s jemnou sladkosťou sliviek vytvárajú nezameniteľnú chuťovú kombináciu, ideálnu nielen na štedrovečerný stôl. Krémovú konzistenciu jej dodáva smotana a jemná zápražka.
sušené hríby
100 g
sušené slivky
50 g
cibuľa
1 ks
zemiak
2 ks
smotana na varenie
150 ml
hladká múka
2 PL
soľ
1 KL
čierne korenie
0,5 KL
olej
1 PL
1
Krok 1
Cibuľu nakrájame nadrobno a osmažíme na oleji.
2
Krok 2
Pridáme lyžicu múky a pripravíme svetlú zápražku.
3
Krok 3
Zalejeme vodou a vložíme vopred namočené sušené hríby.
4
Krok 4
Po pár minútach pridáme nakrájané zemiaky, sušené slivky, osolíme a okoreníme.
5
Krok 5
Varíme na miernom ohni približne 50 minút, kým sa všetko dobre neuvarí.
6
Krok 6
Na záver zahustíme smotanou s rozmiešanou lyžicou múky.
