Obed
Polievky
Huby
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Sýta šampiňónová polievka s jačmennými krúpami
Krémová a výživná hubová polievka s jačmennými krúpami je skvelým spôsobom, ako zasýtiť celú rodinu.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Krémová a výživná hubová polievka s jačmennými krúpami je skvelým spôsobom, ako zasýtiť celú rodinu. Vďaka kombinácii zemiakov, mrkvy a šampiňónov je plná chutí a vôní, ktoré sa výborne dopĺňajú s jemnou zásmažkou. Skvelá voľba na rýchly obed alebo ľahkú večeru.
čerstvé šampiňóny (alebo hríby)
200 g
cibuľa
1 ks
stredné zemiaky
2 ks
mrkva
1 ks
krúpy
50 g
hladká múka
2 PL
olej
3 PL
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
petržlenová vňať
1 hrsť
1
Krok 1
Šampiňóny nakrájame na plátky a spolu s nasekanou cibuľou prudko opražíme na oleji.
2
Krok 2
Zmes zalejeme vriacou vodou, osolíme, okoreníme a privedieme k varu.
3
Krok 3
Zemiaky a mrkvu očistíme a nakrájame na rovnaké kocky.
4
Krok 4
Krúpy, ktoré sme si predtým namočili, opláchneme a spolu so zeleninou pridáme do polievky.
5
Krok 5
Zahustíme zásmažkou a varíme, kým zelenina a krúpy nezmäknú.
6
Krok 6
Na záver dochutíme a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
