Syrová polievka s guľkami a pizzou
Syrová polievka s guľkami a pizzou je netradičná a sýta kombinácia chutí.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Syrová polievka s guľkami a pizzou je netradičná a sýta kombinácia chutí. Spojenie krémovej syrovej polievky s mäsovými guľkami a mini kúskami pizze vytvára originálne jedlo, ktoré určite zaujme malých aj veľkých.
jarná cibuľka
2 ks
cesnak
2 strúčiky
olej
2 PL
hladká múka
2 PL
zeleninový vývar (bujón)
800 ml
biele víno
100 ml
tvrdý syr
200 g
smotanový syr
100 g
smotana na šľahanie
100 ml
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
hotové cesto na pizzu
200 g
žĺtok
1 ks
celý mak
50 g
mleté bravčové mäso
200 g
vajce
1 ks
1
Krok 1
Cesto na pizzu rozvaľkáme, vykrojíme malé tvary, potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme makom. Pečieme 5–6 minút pri 180°C.
2
Krok 2
Z mäsa, vajca, soli a korenia vytvarujeme malé guľky a odložíme ich bokom.
3
Krok 3
Na oleji orestujeme cesnak a bielu časť jarnej cibuľky. Prisypeme múku, zalejeme vývarom a vínom.
4
Krok 4
Pridáme guľky a varíme, kým nie sú uvarené.
5
Krok 5
Vmiešame oba syry a smotanu, premiešame a dochutíme.
6
Krok 6
Podávame s pizzovými kúskami a posypané zelenou cibuľkou.
