Rýchla kyslá polievka z kapusty a nakladačiek
Táto expresná kyslá polievka z kyslej kapusty a nakladaných uhoriek prekvapí svojou intenzívnou chuťou a rýchlou prípravou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto expresná kyslá polievka z kyslej kapusty a nakladaných uhoriek prekvapí svojou intenzívnou chuťou a rýchlou prípravou. Dochutená paradajkovým pretlakom, vínom a mletým mäsom je skvelou voľbou na rýchly obed alebo večeru. Chutí ešte lepšie na druhý deň a výborne zahreje.
mleté hovädzie mäso
300 g
olej
1 PL
paradajkový pretlak
1 konzerva
cibuľa
1 ks
kyslá kapusta
300 g
nakladané uhorky
6 ks
biele víno
100 ml
hovädzí vývar
750 ml
drvená rasca
1 KL
cukor
soľ
mleté čierne korenie
1
Krok 1
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme mleté mäso a opekáme, kým sa nezatiahne a odparí šťava.
2
Krok 2
Pridáme paradajkový pretlak, dochutíme soľou a korením, spolu restujeme asi 5 minút.
3
Krok 3
Kapustu vyžmýkame a nakrájame, cibuľu a uhorky pokrájame na malé kocky.
4
Krok 4
K mäsu pridáme kapustu, cibuľu a uhorky, premiešame a restujeme ďalších 5 minút.
5
Krok 5
Zmes podlejeme vínom (alebo vynecháme), vývarom a ochutíme cukrom, rascou, soľou a korením.
6
Krok 6
Privedieme k varu, prikryjeme a varíme na miernom ohni 30 minút.
7
Krok 7
Podávame s čerstvým pečivom a lyžicou kyslej smotany. Chutí ešte lepšie na druhý deň.
