Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Rýchla krémová polievka z ružičkového kelu a zeleniny
Táto krémová polievka z ružičkového kelu je krásne zelená, výživná a neuveriteľne jednoduchá.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Táto krémová polievka z ružičkového kelu je krásne zelená, výživná a neuveriteľne jednoduchá. Kombinácia kelu, koreňovej zeleniny, cesnaku a horčice vytvára chuťovo bohatý a jemný krém. Navyše je hotová za menej než pol hodiny a pôsobí veľmi efektne na tanieri.
ružičkový kel
450 g
zeler
0,25 ks
cibuľa
1 ks
mrkva
1 ks
cesnak
2 strúčiky
horčica
1 ČL
zeleninový vývar
1 liter
smotana na šľahanie
150 ml
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
olivový olej
trochu
1
Krok 1
Ružičkový kel prekrojíme, ostatnú zeleninu nakrájame na menšie kúsky.
2
Krok 2
Na oleji orestujeme cibuľu a cesnak.
3
Krok 3
Pridáme ostatnú zeleninu, horčicu, zalejeme vývarom a dochutíme. Varíme približne 15 minút.
4
Krok 4
Polievku rozmixujeme dohladka a pridáme smotanu. Ešte krátko povaríme.
5
Krok 5
Servírujeme ozdobené olivovým olejom, mletým korením a lístkami kelu.
