Rýchla česká žebračka z chlebových kociek
Klasická česká žebračka je jednoduchá, ale neuveriteľne chutná a sýta polievka zo staršieho chleba, cesnaku a vývaru.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Klasická česká žebračka je jednoduchá, ale neuveriteľne chutná a sýta polievka zo staršieho chleba, cesnaku a vývaru. Vznikla ako skromné jedlo chudobných, no pre svoju hĺbku chuti si ju obľúbili aj gurmáni. Skvelá na záchranu staršieho pečiva a rýchlu večeru z bežných surovín.
bravčová masť alebo olej
2 PL
cibuľa
1 ks
zeleninový vývar
0,75 litra
mlieko
1 dl
starší chlieb
6 plátkov
cesnak
2 strúčiky
soľ
majoránka
1
Krok 1
V hrnci rozohrejeme masť alebo olej a pridáme nahrubo nasekanú cibuľu. Mierne osolíme a krátko restujeme.
2
Krok 2
Zalejeme vývarom a privedieme k varu.
3
Krok 3
Pridáme na kocky nakrájaný chlieb a varíme asi 5–10 minút, kým sa nezačne rozpadávať.
4
Krok 4
Primiešame nasekaný cesnak a majoránku, dochutíme soľou a všetko spolu rozmixujeme na hladký krém.
5
Krok 5
Prilejeme mlieko, krátko prevaríme a servírujeme. Môžeme podávať s bylinkami alebo kyslou smotanou.
