Pôstna šampiňónová bez smotany
Pôstna šampiňónová bez smotany je rýchla, výdatná a jemne krémová polievka, ktorú zahustíš len mixovaním bez múky či smotany.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Pôstna šampiňónová bez smotany je rýchla, výdatná a jemne krémová polievka, ktorú zahustíš len mixovaním bez múky či smotany. Je ideálna pre ľahší obed alebo večeru počas pôstu, alebo ako zdravá alternatíva tradičných polievok.
olej
3 PL
cibuľa
1 ks
šampiňóny
200 g
cesnak
2 strúčiky
tymian
1 KL
drvená rasca
1 KL
mrkva
1 veľká
zemiaky
3 ks
bobkový list
2 ks
voda alebo zeleninový vývar
1 liter
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Cibuľu, zemiaky a mrkvu očistíme a pokrájame na malé kocky, huby očistíme a nakrájame nadrobno.
2
Krok 2
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, orestujeme a následne pridáme huby, tymian, rascu a soľ. Restujeme do zlatista.
3
Krok 3
Pridáme zemiaky, mrkvu, cesnak, bobkové listy, zalejeme vývarom a varíme približne 20 minút.
4
Krok 4
Časť zeleniny odoberieme bokom, zvyšok rozmixujeme dohladka. Nerozmixovanú zeleninu vrátime späť.
5
Krok 5
Dochutíme soľou a korením a môžeme podávať.
