Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Pórová krémová polievka s ružičkovým kelom a zemiakmi
Krémová jesenná polievka plná chuti zo sezónneho póru, ružičkového kelu a zemiakov.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Krémová jesenná polievka plná chuti zo sezónneho póru, ružičkového kelu a zemiakov. Zjemnená smotanou a dochutená muškátovým orieškom ponúka výnimočnú chuť a výživnú hodnotu v jednom tanieri. Ideálna ako teplý obed počas sychravých dní.
pór
1 ks
ružičkový kel
200 g
zemiak
3 ks
cibuľa
1 ks
olivový olej
1 PL
maslo
1 PL
smotana na šľahanie
200 ml
zeleninový vývar
1 liter
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
muškátový oriešok
štipka
1
Krok 1
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
2
Krok 2
Pór očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska.
3
Krok 3
Kel očistíme, väčšie hlavičky prekrojíme napoly.
4
Krok 4
Na oleji s maslom orestujeme cibuľku do sklovita.
5
Krok 5
Pridáme pór, kel a zemiaky, krátko opečieme a zalejeme vývarom. Varíme 20 minút.
6
Krok 6
Prilejeme smotanu, povaríme 2 minúty, pridáme muškátový oriešok a dochutíme.
