Pečený bravčový guláš z jedného pekáča
Tento pečený bravčový guláš z jedného pekáča je výnimočne jednoduchý na prípravu, ale chuťovo mimoriadne bohatý.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tento pečený bravčový guláš z jedného pekáča je výnimočne jednoduchý na prípravu, ale chuťovo mimoriadne bohatý. Všetky suroviny sa zmiešajú, vložia do rúry a výsledkom je šťavnatý a aromatický pokrm, ktorý si obľúbia aj nároční gurmáni. Ideálny na víkendové varenie či oslavu bez stresu.
bravčové mäso (plece)
1 kg
cibuľa
3 ks
paradajka
3 ks
biela paprika
3 ks
hrášok
1 hrsť
bobkový list
3 ks
cesnak
3 strúčiky
drvené paradajky
3 PL
solamyl
3 PL
gulášové korenie
2 KL
mletá paprika
2 KL
soľ
mleté čierne korenie
voda
1
Krok 1
Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na kocky a vložíme do misy.
2
Krok 2
Pridáme nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, sladkú papriku a premiešame.
3
Krok 3
Pridáme nakrájané paradajky, papriky, hrášok, bobkový list a drvené paradajky alebo pretlak.
4
Krok 4
Dochutíme korením, pridáme solamyl, všetko dobre premiešame a preložíme do pekáča.
5
Krok 5
Podlejeme vodou podľa požadovanej hustoty (cca 1 liter), zakryjeme alobalom a pečieme 90 minút pri 180 °C.
6
Krok 6
Ak chceme hustejší guláš, posledných 20 minút dopekáme bez alobalu.
