Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Osviežujúca letná šalátová polievka so smotanou a citrónom
Ľahká a svieža šalátová polievka, ako ju pripravovali naše staré mamy – s maslom, mliekom, smotanou a citrónovou šťavou.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Ľahká a svieža šalátová polievka, ako ju pripravovali naše staré mamy – s maslom, mliekom, smotanou a citrónovou šťavou. Hlávkový šalát dodáva jemnú textúru a cukor s kyslosťou vytvárajú perfektný letný kontrast. Ideálna ako osviežujúca príloha alebo samostatné jedlo.
hlávkový šalát
2 ks
maslo
100 g
hladká múka
3 PL
plnotučné mlieko
0,5 litra
voda
0,5 litra
smotana na šľahanie
0,25 litra
cukor kryštál
2 PL
citrón
1 ks
soľ
podľa chuti
1
Krok 1
Šalát umyjeme, nakrájame na rezančeky a necháme odkvapkať.
2
Krok 2
V hrnci pripravíme zápražku z masla a múky, zalejeme mliekom, vodou a smotanou, dobre premiešame a varíme 7 minút.
3
Krok 3
Dochutíme soľou, cukrom a citrónovou šťavou. Ešte minútku prevaríme.
4
Krok 4
Odstavíme a do horúcej polievky pridáme šalát. Nevaríme.
5
Krok 5
Podávame samotnú alebo so zemiakmi a vajíčkom.
