Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Strukoviny
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Mrkvová s červenou šošovicou a kuracím
Mrkvová s červenou šošovicou a kuracím je výživná a sýta polievka, ktorá spoľahlivo zahreje i zasýti.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Mrkvová s červenou šošovicou a kuracím je výživná a sýta polievka, ktorá spoľahlivo zahreje i zasýti. Kombinácia jemnej mrkvy, červenej šošovice a kuracieho mäsa vytvára harmonickú chuť, ktorú dopĺňa jogurt a čerstvá vňať. Skvelá voľba na zdravý obed.
mrkva
600 g
cibuľa
1 ks
maslo
2 PL
biele víno
100 ml
zeleninový vývar (bujón)
1 liter
mlieko
100 ml
červená šošovica
150 g
kuracie prsia
150 g
petržlenová vňať
1 hrsť
biely jogurt
3 PL
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Mrkvu očistíme, nakrájame na kocky, cibuľu nasekáme nadrobno. Šošovicu prepláchneme.
2
Krok 2
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme cibuľu, mrkvu, osolíme, okoreníme a krátko orestujeme. Prilejeme víno a dusíme, kým sa neodparí.
3
Krok 3
Pridáme vývar, mlieko a varíme, kým mrkva nezmäkne. Následne všetko rozmixujeme do hladka.
4
Krok 4
Do rozmixovanej polievky pridáme nakrájané kuracie mäso a šošovicu, a varíme ešte asi 15 minút.
5
Krok 5
Pred podávaním vmiešame jogurt a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
