Obed
Prílohy a omáčky
Slané chuťovky
Večera
Cestoviny
Rýchla príprava (do 30 min.)
Syry
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
Makaróny v bohatej syrovej omáčke
Tento jednoduchý recept na makaróny so syrom ponúka krémovú prílohu, ktorá dokonale doplní rezne, fašírky či vyprážané ryby.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tento jednoduchý recept na makaróny so syrom ponúka krémovú prílohu, ktorá dokonale doplní rezne, fašírky či vyprážané ryby. Cestoviny sa obalia v jemnej zápražke z masla, mlieka a syra, ochutenej muškátovým orieškom. Výsledkom je dokonale hladká a chutná syrová omáčka, ktorá sa v spojení s makarónmi stáva neodolateľnou kombináciou. Najlepšie chutia podávané teplé, priamo z hrnca.
makaróny
300 g
maslo
50 g
hladká múka
2 PL
mlieko
600 ml
polotvrdý syr (eidam, gouda)
200 g
muškátový oriešok
1 štipka
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
1
Krok 1
Makaróny uvaríme v osolenej vode al dente a scedíme.
2
Krok 2
V hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a miešame asi minútu, kým vznikne svetlá zápražka.
3
Krok 3
Za stáleho miešania pridávame mlieko, soľ, korenie a muškátový oriešok. Varíme do zhustnutia.
4
Krok 4
Hrniec odstavíme a vmiešame nastrúhaný syr, kým sa nerozpustí.
5
Krok 5
Do omáčky pridáme makaróny, premiešame a ešte krátko povaríme.
6
Krok 6
Podávame horúce ako prílohu k hlavnému jedlu.
