Obed
Večera
Cestoviny
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Vegetariánske jedlá
Varené
Talianska kuchyňa
Makaróny s domácou paradajkovou omáčkou a bazalkou
Jednoduché, no mimoriadne chutné cestoviny, ktoré využívajú to najlepšie zo sezónnych paradajok a čerstvej bazalky.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Jednoduché, no mimoriadne chutné cestoviny, ktoré využívajú to najlepšie zo sezónnych paradajok a čerstvej bazalky. Lahodná domáca paradajková omáčka je základom mnohých talianskych jedál a v kombinácii s makarónmi a strúhaným parmezánom tvorí harmonickú, sýtu a zdravú večeru. Ideálne jedlo na letné dni, keď je paradajok dostatok a chuťou nešetria.
makaróny
400 g
olivový olej
2 PL
cesnak
2 strúčiky
bazalka
1 hrsť
väčšie paradajky
5 ks
paradajkový pretlak
2 PL
cukor
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
strúhaný parmezán
trochu
1
Krok 1
Paradajky narežeme, sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky.
2
Krok 2
Dáme variť vodu na cestoviny a dobre osolíme.
3
Krok 3
Na panvici zohrejeme olej, pridáme cesnak a stonky z bazalky, zľahka orestujeme.
4
Krok 4
Pridáme paradajky, soľ, korenie a dusíme, kým sa neodparí väčšina šťavy.
5
Krok 5
Pridáme paradajkový pretlak, trochu vody z cestovín, dochutíme cukrom a premiešame.
6
Krok 6
Uvarené cestoviny pridáme do omáčky, premiešame s nasekanou bazalkou.
7
Krok 7
Podávame s nastrúhaným parmezánom.
