Loštická cesnačka so syrečkami
Výrazná a voňavá polievka s typickým charakterom Moravy.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Výrazná a voňavá polievka s typickým charakterom Moravy. Slanina, zemiaky a poriadna dávka cesnaku vytvárajú základ tejto sýtej polievky. Pridaním olomouckých syrečkov a chrumkavých krutónov sa z obyčajnej cesnačky stáva nezameniteľný zážitok. Perfektne zahreje a zasýti v každom ročnom období.
slanina
100 g
cibuľa
1 ks
zemiaky
4 ks
cesnak
8 strúčikov
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
rasca
podľa chuti
majorán
podľa chuti
olomoucké syrečky
1 balíček (5 ks)
chlieb
3 plátky
1
Krok 1
Na kúsky nakrájanú slaninu opečieme v hrnci, kým nepustí tuk.
2
Krok 2
Pridáme nasekanú cibuľu a restujeme do sklovita.
3
Krok 3
Pridáme na kocky pokrájané zemiaky, osolíme, okoreníme a pridáme rascu. Zalejeme asi 1,5 litra vody alebo vývaru.
4
Krok 4
Po 20 minútach varenia pridáme pretlačený cesnak a majorán.
5
Krok 5
Do misiek vložíme nakrájané syrečky, zalejeme ich horúcou polievkou a navrch nasypeme krutónky z opečeného chleba.
