Kyslá šošovicová polievka s mliekom a smotanou
Tradičná slovenská kyslá šošovicová polievka je jednoduchá, výživná a mimoriadne chutná.
Popis
krátke predstavenie receptu
O recepte
Tradičná slovenská kyslá šošovicová polievka je jednoduchá, výživná a mimoriadne chutná. Vďaka spojeniu šošovice, zemiakov, mlieka a smotany s typicky sladkokyslou dochuťou vzniká dokonalá kombinácia, ktorá vás prenesie do detstva. Skvele chutí s čerstvým chlebíkom.
suchá šošovica
150 g
cibuľa
1 ks
väčší zemiak
3 ks
mlieko
500 ml
pochúťková smotana
200 ml
hladká múka
2 PL
kryštálový cukor
podľa chuti
ocot
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
nové korenie
podľa chuti
bobkový list
podľa chuti
1
Krok 1
Šošovicu namočíme na 4 hodiny do studenej vody.
2
Krok 2
Preložíme do hrnca a varíme, dolievame vodu podľa potreby.
3
Krok 3
Pridáme nakrájané zemiaky, cibuľu, bobkový list, koreniny a varíme do zmäknutia.
4
Krok 4
Z mlieka, smotany a múky pripravíme zátrepku, vlejeme do polievky a privedieme k varu.
5
Krok 5
Odstavíme a dochutíme cukrom a octom.
